Påviser stivelse

HENSIKT:
lære å påvise stivelse

UTSTYR:

Petriglass, teskje, tre ulike stoffer: gulkose, sukrose, stivelse og jodløsning

FRAMGANGSMÅTE:
vi fant et petriglass

Tok en teskje av hvert av de tre stoffene

Dryppte 2-3 dråper med jodløsning på stoffene

Observerte eventuelle fargeforandringer

RESULTAT:

polo stoffet ble lilla mens de to andre endret ikke farge.

KONKLUSJON:

Vi derer dem inn i monosakarider, disakarider og polysakarid.

Stivelse hører til i polysakarid.